醤油加工品 - 山口県防府市の味噌・醤油の醸造場「一馬本店」

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たとえば、普段お使いのだしの素。「間に合ってはいるんだけど、なにか物足りないんだよなぁ」と感じたら、一馬の人気商品、だしの素をお使いになってみてください。

見た目は普通のだしの素ですが、使ってみると、そのうま味に驚かれるはず。鰹だしと昆布だしにこだわり、さらに鰹だしは2種類使うという「ひと手間」が、このうま味を作り出しています。

その他、ウナギ専門店でもご使用いただいている蒲焼きのたれや、これ一本で煮物ができるみりん醤油など、「ひと手間」かかった味が手軽に出せる、料理の友が揃っています。

●醤油加工品一覧

だしの素（濃縮タイプ）

だしの素（濃縮タイプ）

648円(本体600円、税48円) ～

リピートされる方の多い、当店の定番人気商品です。見た目は普通のだしつゆですが、深いうま味の本格派。

そうめんつゆ

そうめんつゆ

648円(本体600円、税48円) ～

なによりそうめんに合うように、さわやかな鰹風味に仕上げたそうめんつゆです（3倍濃縮）。

南蛮漬けの素

南蛮漬けの素

367円(本体340円、税27円) ～

いつものから揚げに飽きたら、南蛮漬けにしてみてはいかがですか？漬けても、そのままかけても。

<img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />焼肉のたれ「いちうま」

焼肉のたれ「いちうま」

486円(本体450円、税36円)

甘みをおさえてニンニクをきかせた、コクのある大人のタレです。隠し味には麦みそを。

蒲焼きのたれ

蒲焼きのたれ

432円(本体400円、税32円) ～

うなぎ専門店でもご使用いただいています。魚介類のエキスと黒糖で深みを出した蒲焼きのたれ。

椎茸甘露煮

椎茸甘露煮

270円(本体250円、税20円)

自慢の醤油で煮込んだ椎茸甘露煮です。そうめんの薬味、ちらし寿司の具、おにぎりの具に。

みりん醤油

みりん醤油

443円(本体410円、税33円) ～

一緒に使う機会の多い醤油とみりんを、1本にまとめました。煮物など和食全般にご活用ください。

「醤油加工品」全7商品を表示しています

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一馬本店は、山口県防府市にある、味噌と醤油の醸造場です。

●「おかげさまで」120年

明治32年の創業より120年、派手な宣伝もせず続けてこられたのは、お客様の口コミという後押しがあったからこそ。お客様からいただく、「物心ついてからの一馬みそ好きです。」なんて声が、なにより嬉しいんです。⇒お客様の声

●なるべく「目が届く」原料を

たとえば、味噌に使う麦は100%山口県産。すべての原料を県内産にすることは難しいかもしれませんが、大豆なども県内産のものに切り替えていっており、なるべく地元の「目が届く」原料を使う、地産地消の味噌・醤油づくりを進めています。

●「みそソムリエ」のいる醸造元

全国でも数少ない「みそソムリエ」が常駐する味噌蔵元です。ご不明な点などお問い合わせください。また「みそソムリエ」が指導するみそ作り体験も随時行っています。

●「しょうゆもの知り博士」のいる醸造元

「しょうゆもの知り博士」のいる醸造元です。お醤油のことなら何でもお問い合わせください。また、学校などへの出前授業も承っていますのでご相談ください。

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